Kayıtlar

Mart 7, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yumurta akı ile yapılan limonlu kek

Resim
Sevgili Gülümser ''Damak tad'' Amerikadan kek kalıpları sipariş edince bende kendisinden iki değişik kek kalıbı siparişi verdim. Benim için masraflı oldu ama kalıpları görünce çok beğendim. Dün elime ulaştı kalıplar çok şık ve güzel. Bugün kalıplardan biriyle limonlu kek yaptım, görünümü harika oldu. Tarif yumurta akı ile yapılıyor sarısı kullanılmıyor. Çok yumuşak lezzetli bir kek oldu...
Malzemeler:

4 yumurta akı
1 su brdağı şeker
200 gr oda ısısında tereyağı ( tuzsuz)
2 su bardağı un
1 çay bardağı vişne suyu
yarım çay bardağı limon suyu
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 tutam tuz

Yapılışı:

yağ ve şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılı (6 dakika) limon ve vişne suyu ve limon kabuğu eklenir karıştırılır. un, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıtırılır. yumurta akı tuz ile katılaşana kadar temiz ve kuru bir kabta çırpılır keke eklenir karıştırılır. yağlanmış kek kalıbına dökülür önceden ısınmış 170 derecede  fırında…