çikolata şantili ıslak kek
Herkes tarafından beğenilen kekin içinde çikolata şantisi var, Kekin kıvamını ve lezzetini arttırıyor. Sosun yoğunluğu kekin çikolatalı pasta lezzetinde hissettiriyor. Bol soslu, kakaolu kekleri sevenler için güzel bir tarif…
Malzemeler:
4 iri yumurta
250 gr tereyağı veya margarin
1 paket dr oetker çikolatalı krem santı
4 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı şeker
yarım su bardağı su
1 su bardağı un + 1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
bir tutam tuz
Yapılışı:
1- tereyağı geniş bir tencerede eritilir ama yakmadan kokusu çıkmasın. ılıması beklenir
2- İçine kakao, şeker, toz krem şanti, su eklenir karıştırılır bir iki taşım kaynatılır. soguması beklenir
3- yumurta sarıları ve akları ayrılır, aklar kar halıne getırılır. yumurta sarılarıda mikserle iyice çırpılır.
4- kakaolu karısıma yumurta sarısı eklenir karıştırılır. kakaolu karısım ikiye ayrılır
5- karışımın birine un, vanilya, kabartmatozu eklenir karıştırılır. yumurta akları eklenir mikserle tekrar karıştırılır.
6- yağlanmış kek kalıbına veya bir borcama dökülür önceden ısınmış 180 derecede pişirilir. fırından çıkınca ayrılan kakaolu sos dökülür dilimlenir. 1 saat sonra servis yapılır…
Yorumlar