Kayıtlar

Ağustos 24, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

baharatlı baykuş kurabiye

Resim
mis gibi kokan herkesin seveceği bir kurabiye tarifi mutlaka deneyin derim. istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. ben kızım beğensin diye başkuş şekli verdim...



Malzemeler:

200 gr tereyağı veya alba biskin karısık
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartama tozu
1 çay kaşığı zencefil,kakule tozu,karanfil tozu,yenibahar, tarçın ve
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi vu suyu
aldığı kadar un



Yapılışı:

yağ şeker mikserle çırpılır. içine yumurta ve baharatlar eklenir karıstırılır bal,pekmez ve limon eklenir karıstırılır un ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak hamur yapılır. 15 dakika dolapta dinlendirilir.

az un serpilmiş zeminde merdane ile acılır kalıplarla kesilir. uzerine birşey surulmez önceden ısınmıs fırında hafif pembeleşene kadar pisirilir 15 dakika kadar.

baykuş sekli vermek için hamurdan çuçuk parcalar koparılır yuvarlanır. yumurta sarısı surulmus yere göz sekli verilir ortalarına çikolata parcası konur burun olarak badem…

peynir soslu ev yapımı makarna

Resim
"Hayatımıza lezzet katan soslar''etkinliğine bende peynir soslu makarna ile katıldım. Ganne arkadaşımıza başarılar dilerim. fettuccine makarnayı kendim hazırladım kestim. evde makarnalar yapıp şekil veriyorum çok beğeniliyor. elde açmasını bilmiyorsanız makarna makinesi alabilirsiniz. sosun tarifi bu ayki sofra dergisinden.

malzemeler:
1 paket fettuccine makarna. ben evde hazırladım.
yeteri kadar su
tuz

Peynir sos için:
3 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı acı biber salçası
karabiber
tuz

makarna için :

2 yumurta, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve aldığı kadar un
malzemeleri karıstırın un ilavesi ile sert bir hamur yapın 20 dakika dinlendirin tekrar yoğurun unlu zeminde önce merdane ile sonrada orta kalınlıktaki oklava ile ince acın. bıcakla yarım cm. kalınlığında kesin elle uzatarak alın unlu zeminde bekletin bol kaynar tuzlu suda haslayın..

Yapılışı:
sos için tereyağını eritin ve üzerine peyniri ilave edin.E…

elmalı kurabiye ve puf puf anne keki

Resim
puf puf anne keki

(kek orta boy dikdörtgen borcama denk geldi.)

malzemeler:

5 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un

şeker ve yumurtayı mikserle çırpın.yağ ve yoğurt ekleyin.vanilya un ve enson da kabartma tozu.yağlı borcama dökün.kıvamı akıcı olacak.un çok konursa sert olur.180C de 40 dak da pişirin.bıçak temiz çıkıyorsa tamamdır. not: ben keki yaptıktan sonra ikiye ayırdım yarısına 3 çorba kaşığı kakao ve 1 çorba kaşığı su ekledim karıstırdım. beyez keki kalıba diğer yarısınıda uzerine gezdirdim çatalla biraz karıstırdım. öncedin ısınmıs fırında pisirdim.

Elmalı kurabiye:
250 gr tereyağı veya alba
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanılya ve kabartmatozu
4,5-5 su bardağı un

içine:
4 elma
1 su bardağı seker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kasığı yeni bahar eklemesenizde olur
1 çay bardağı ince dövulmus ceviz içi üzerine pudra sekeri

yapılışı:
elmalar rendelenir seker eklenerek suyu çekilene kadar pi…