Kayıtlar

Kasım 18, 2007 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ESRA NUR İÇİNDE YAT. :(

Resim
ESRA BİZLERİ ÇOK ÜZDÜN ERKEN BIRAKIP GİTTİN.

ALLAH RAHMET EYLESİN MEKANIN CENNET OLSUN. :(

taziye

öğretmenler günü kutlu olsun..

Resim
gökşinin öğretmenine öğretmenler günü hediyesi kap kek yaptım. tüm öğrenci velileri evlerinde hazırladığı lezzetli pasta ve çöreklerle yaptığımız eylence çok güzel geçti. 60 adet kap kek yaptım yarısı çikolatalı yarısı meyveli....

frambuazlı ve soslu kek

Resim
sos ile nefis bir kek oldu. tavsiye ederim. çocuklar bayıldı.. :)

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı pudra sekeri
1 paket vanilya
1 çay kasığı kabartmatozu
1 tatlı kasığı limonsuyu
100 gr margarin yumusamıs
2 su bardağı un
1 su bardağı frambuaz donmus halde ekleyin una bulayarak.
üzerine dr.oetker çilekli ahududu karısımlı sosu.

Yapılışı:

yumurta sarısı ile akını ayırın.
yumurta sarısını ayrı kaba alın içine pudara sekerinin yarısını, vanilya ve yağ ilave edip mikserle 3 dakika beyazlıyana kadar çırpın. kabartama tozu karısımı unu eleyerek ekleyin mikserle karıstırın limon suyunu ekleyin karıstırın .
yumurta akını kalan sekeri ekleyerek iyice karbeyazı olana kadar çırpın. karısıma ekleyerek iyice karıstırın. frambuazlara 2 kasık un ekleyerek karıstırın karısıma ekleyin tahta kasıkla azıcık karıstırıp yağlanmıs kek kalıbına dökun. önceden ısınmıs 170 derecede pisirin bayağı uzun suruyor pismesi . soğuyan kekin üzerine tarife göre hazırladığınız sosu ılıkken gezdirin..

kaymaklı poğaça

Resim
ağızda dağılan nefis bir poğaça tavsiye ederim..

Malzemeler:

200 ml sıvı kaymak yani krema. ama katı kaymak kullana bilirsiniz.
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarın yumusamıs
1 çorba kasığı yas maya veya toz maya
2 tatlı kasığı toz seker
1 tatlı kasığı tuz
aldığı kadar un

içine:

kasar vb.

üzerine:

1 yumurta sarısı
çörek otu

Yapılışı:

mayayı yarım cay bardağı su ve sekerle ez karıstır. diğer malzemeleri ekle yumusak bir hamur yap ve yarım saat mayala. ceviz iriliğinde al iç koy yuvarla. yağlanmıs tepsiye diz. yumurta sarısı ve çörek otu serp. biraz mayala ve önceden ısınmıs 185 derecede pisir..

çikolatalı ıslak kek

Resim
ıslak kek tarifini sık sık yaparım çokta lezzetli oluyor. silikon kalıpta hiç denememistim. sonuç çok güzel oldu kalıba yapısmadı. yinede silokon marka kalıp alırken dikkat edilmesi gerekiyor özellikle pazarda satılan veya çin malı kalıplar alınmamalı. kalıbı bake shop besiktastan aldım. çok memnunum..

Malzemeler:

4 yumurta
1,5 su bardağı seker
1,5 su bardağı sut
2,5 su bardağı un
5 çorba kasığı kakao (3 kasık sosa eklenecek. 2 kasık kakao una ilave edilecek)
yarım su bardağı ceviz arzu edilirse
250 gr margarın
1 paket kabartmatozu
1 tutam tuz
2 çorba kaşığı kadar bitter çikolata

Yapılışı:

derin bir tavaya veya küçük bir tencereye süt, yağ, 3 kasık kakao, 1 tutam tuz ve seker alınır. orta ateste karıstırılarak eritilir. kaynatmadan alınır.
1,5 su bardağı sos ayrılır. (kek pistikten sonra uzerine dökulmesi için. ayrılan sosa çikolata eklenir çıkolata sıcak sosta eritilir.)

yumurtaların sarıları akı ayrılır.
aklar kar halıne gelene kadar mıkserle çırpılır.
kalan sos karısımın içine kabartma tozu ve 2 ka…